Часто данные позиции взаимозаменяемые. Системный аналитик может собирать как системные требования, так и бизнес, он более технически подкован. Бизнес-аналитик же функциональные требования обычно не собирает, но чаще вовлечен в общение с различными сторонами бизнеса и презентации проекта.
В любом случае благодаря этим специалистам из слов "Сделайте приложение для бронирования отелей с системной рейтинга и чатом" появляются именно такие приложения и сайты, как
Booking,
Sutochno и другие похожие - их, скорее всего, от идеи до реализации как раз и продумали бизнес и системные аналитики.